Olio extravergine Cuvee

9,00 14,00 

Utilizzo

Olio dal grande equilibrio generale, apprezzato per l’uso diretto in cucina. La sua armonicità lo rende universale su ogni tipo di piatto

COD: N/A Categoria:

Varietà di olive Olio ottenuto dal bland delle seguenti varietà nelle loro percentuali:
Casaliva 50%, Leccino 40%, Pendolino 10%
Il bland ottenuto con questa composizione varietale rispecchia i sapori ed i
profumi dell’olio del Garda

Sistema di raccolta brucatura a mano e molitura in 12 ore dalla raccolta.
Estrazione dell’olio ciclo continuo (estrazione per centrifugazione) con decanter a due fasi,
filtrazione leggera a cartone e stoccaggio in tank con atmosfera controllata di
azoto.

Caratteristiche dell’olio olio “fruttato leggero”

All’olfatto è fruttato con note di carciofo (determinate dal Leccino) e
mandorla (determinate dalla Casaliva) ben definite.
Al gusto prevale una sensazione di dolce iniziale, un leggero amaro ed
un piccante finale dovuto alla percentuale di olive Casaliva nel bland.

Peso N/A
Dimensione bottiglia

250 cc, 500 cc

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