Uvaggio
Ottenuto dai vitigni Groppello (50%), Marzemino (20%) , Sangiovese (10%)
e Barbera (20%). Tutte varietà acclimatate in maniera ideale nelle terre
moreniche del Garda
Densità di viti per ettaro: 4.500 ceppi ad ettaro
Terreno: inerbimento totale, terreno sciolto di medio impasto
Ottenimento
Tramite il sistema della “levata di cappello” dopo poche ore dalla pigiatura (circa 6) il mosto è separato dalle sue bucce. Il sistema permette di ottenere la giusta tonalità di colore e mantenere inalterati tutti i profumi del chiaretto stesso.
Caratteristiche
Vino giovane e fresco per eccellenza.
Delicato in ogni aspetto delle sue caratteristiche, di colore rosa tenue antico, bouchet gradevole e floreale.
Sapore morbido dall’inconfondibile sapidità finale caratteristica peculiare del chiaretto.
Gradazione: 13%
Recensioni
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