Der Herbst zwischen den Olivenhainen und Weinbergen markiert eine Pause der Besinnung; die menschlichen Ger\u00e4usche verschwinden, und unvergessliche Erinnerungen an eine Saison der Bewirtschaftung bleiben zur\u00fcck. Die nun nat\u00fcrlichen Rhythmen laden zu Nachdenken und \u00dcberlegungen ein. So kommt es, dass ich beim Gehen \u00fcber die Felder an kalten Novembermorgen frage, welchen Weg ich einschlagen sollte, welche Pflichten wir haben und welche Verantwortungen uns obliegen. Starke Fragen, auf die uns der rasende Fluss der Zeit und unserer T\u00e4tigkeiten im Laufe des Jahres oft keine Antwort erlaubt. <\/p>\n\n
Unser Betrieb ist seit etwa 15 Jahren oder l\u00e4nger biologisch\u2026 vielleicht (leider deuten meine Erinnerungen als F\u00fcnfziger auf gewisse L\u00fccken und Vergesslichkeiten hin!); doch die dr\u00e4ngende, kraftvolle Frage bleibt, ob dies der richtige Weg ist, ob dies die ethisch korrekte Richtung ist, um unsere Felder zu bewirtschaften.<\/p>\n\n
Und so er\u00f6ffnen sich neue Szenarien mit breit gef\u00e4cherten Themen, die schnell h\u00f6chst relevant und unmittelbar in unseren Handlungen sp\u00fcrbar werden: Wir sprechen \u00fcber Bio, Agro-Bio und regenerative Landwirtschaft.<\/p>\n\n
Begriffe, die nicht v\u00f6llig neu sind, deren Horizont nicht klar definiert ist und deren Grenzen sich oft \u00fcberschneiden oder jedenfalls verschwommen bleiben, wodurch viele verwirrt werden.<\/p>\n\n
Heute ist Bio etwas Pr\u00e4zises, Kodifiziertes, bis ins kleinste Detail geregelt; regenerative Landwirtschaft hingegen ist ein umfassendes Konzept, ein m\u00e4chtiges Werkzeug mit gro\u00dfer Freiheit f\u00fcr diejenigen, die seine Prinzipien anwenden.<\/p>\n\n
Aber bedeutet Regulierung wirklich Verbesserung? Oder bedeutet Regulierung Einschr\u00e4nkung \u2013 Einschr\u00e4nkung von Visionen, Horizonten, Vorstellungskraft, der Kraft zu leben und zu teilen? Zweifellos ist es menschlich, zu systematisieren und oft unverletzliche Grenzen zu setzen, im Versuch, Ordnung zu schaffen und gleichzeitig das zu reduzieren, was uns auszeichnet: Fantasie, Denken, die F\u00e4higkeit zu imaginieren und zu entwickeln. Wie in Il 5 Maggio paraphrasiert hei\u00dft es: \u201eDen Nachkommen das schwere Urteil!\u201c <\/p>\n\n
Aber was bedeutet regenerative Landwirtschaft eigentlich? Was ist ihr innerster Wert jenseits der Medienpropaganda, die zahlreiche multinationale Unternehmen betreiben, um \u201egr\u00fcn\u201c zu erscheinen? <\/p>\n\n
Der Ausgangspunkt, der Beginn, ist ein einfacher, uralter, fast banaler Gedanke, aber \u00e4u\u00dferst schwer umzusetzen: der Erhalt und Schutz des kultivierten Bodens sowie die Steigerung seines Kohlenstoffgehalts.<\/p>\n\n
Jede unserer Anbauhandlungen ersch\u00f6pft den Boden, reduziert seine Fruchtbarkeit und verschiebt das Gleichgewicht des \u00d6kosystems, in dem wir leben und unsere landwirtschaftlichen Kulturen teilen. Unsere Aufgabe ist es selbstverst\u00e4ndlich, das Beste aus unserer Produktion herauszuholen, ohne den Boden zu beeintr\u00e4chtigen\u2014im Gegenteil, ihn zu bereichern. Das Konzept der individuellen Verteidigung und Prosperit\u00e4t wird \u00fcberwunden, und stattdessen r\u00fcckt die Interaktion mit allen anderen Pflanzen, Tieren, Insekten, dem Boden und dem Klima in den Vordergrund. Tats\u00e4chlich geh\u00f6rt regenerative Landwirtschaft jedem Landwirt, der sie in seiner Welt umsetzt und das Beste f\u00fcr sein \u00d6kosystem und seine l\u00e4ndliche Gemeinschaft mit starkem ethischem Gemeinschaftssinn herausholt. <\/p>\n\n
Das beispielhafte Modell ist der brasilianische Regenwald, in dem das \u00d6kosystem durch die Vertikalit\u00e4t der Pflanzen entsteht und \u00fcberlebt, mit einer unglaublichen Vielfalt an Flora- und Faunarten, die sich vollkommen nat\u00fcrlich vermehren und wie ein einziger Organismus funktionieren, in dem das Gleichgewicht herrscht. Das Gegenteil sind desertifizierte Gebiete, in denen keine Vegetationsdecke und kein Bodenleben existiert\u2014Gebiete, die fast immer durch die Kurzsichtigkeit der Menschheit und ihr verzerrtes Konzept des \u00dcbermenschen geschaffen wurden, das sicherlich nicht der Vorstellung Nietzsches entspricht. <\/p>\n\n
Denn der Boden ist nichts anderes als ein lebender Organismus \u2013 wir sollten ihn nicht einfach nur als \u201ematerielle Erde\u201c betrachten \u2013 mit all den damit verbundenen und verkn\u00fcpften Problematiken, der sowohl mit dem Klima als auch, heute, mit der menschlichen T\u00e4tigkeit interagiert. Der Mensch ist eindeutig die dominante Art auf dem Planeten, f\u00e4hig, die nat\u00fcrlichen Gleichgewichte sp\u00fcrbar zu seinen Gunsten zu ver\u00e4ndern \u2013 und oft zum Nachteil von allem anderen.<\/p>\n\n
Es ist schwierig, eindeutige Indikatoren f\u00fcr regenerative Landwirtschaft zu finden, aber es gibt grundlegende Prinzipien, auf denen wir unser Handeln aufbauen k\u00f6nnen:<\/p>\n\n
– Gesundheit des Bodens durch seinen Schutz, die Anreicherung mit organischer Substanz, die Verringerung der Erosion und den Schutz des unsichtbaren Lebens, also der mikrobiellen Aktivit\u00e4t;<\/p>\n\n
– Biodiversit\u00e4t durch die Erh\u00f6hung der Vielfalt von Pflanzen und Tieren, die St\u00e4rkung der Resilienz von \u00d6kosystemen und ganz allgemein das positive Zusammenleben der Arten in ihrer Umwelt;<\/p>\n\n
– Minimale St\u00f6rung: also intelligente, nicht-invasive, sondern unterst\u00fctzende Bodenbearbeitungen, um die mikrobielle Flora und die Fruchtbarkeit zu erhalten;<\/p>\n\n
– Integration von Nutz- und Wildtieren, von Pflanzen und der l\u00e4ndlichen Gemeinschaft sowie insgesamt mehr Aufmerksamkeit f\u00fcr die Gesundheit der beteiligten Menschen und f\u00fcr die Schaffung harmonischer, stabiler Beziehungen;<\/p>\n\n
– Kohlenstoffspeicherung, indem man selbstverst\u00e4ndlich die Photosynthese nutzt, um diesen im Boden zu binden \u2013 also Schutz der Pflanzenwelt und Schaffung der besten Bedingungen, damit sie ihre Aufgabe erf\u00fcllen kann;<\/p>\n\n
– Eliminierung oder Reduzierung von Chemikalien sowie dem Einsatz von D\u00fcngemitteln und Pestiziden im Boden, nach einem ethischen Prinzip der verantwortungsvollen und angemessenen Nutzung f\u00fcr Produktion und Respekt;<\/p>\n\n
– Wassermanagement.<\/p>\n\n
Ich habe das Wasser bewusst zuletzt erw\u00e4hnt, denn in Wirklichkeit steht es in der regenerativen Landwirtschaft an vorderster Stelle. Heute spricht man von Keyline, die vom Keyline-Design \u00fcber das Keyline-Cultivation-Pattern bis hin zum Keyline-Tiefenlockern reicht. Bereits in den 1970er-Jahren entwickelte P. A. Yeomans Planungsmethoden, die auf dem \u201eFrame\u201c, also auf der Struktur eines \u00d6kosystems basieren \u2013 sogar zur Gestaltung von \u201eWaldst\u00e4dten\u201c. Dabei ordnete er Klima, Geografie\/Morphologie, Wasserbewirtschaftung, Zug\u00e4nge zur Wasserf\u00fchrung, Baumvegetation und Bauten nach ihrer Bedeutung. <\/p>\n\n
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Aus dem Keyline-Design, das selbstverst\u00e4ndlich ein theoretisches Konzept ist, entwickelt und entsteht die angewandte Keyline-Bewirtschaftung. Dabei werden Linien gezogen, um den Boden und das Wassermanagement zu respektieren \u2013 von den wasserreicheren zu den trockeneren Zonen, entlang der Linien des Wasserabflusses. Die Wirkung der Wasserumverteilung ist entscheidend f\u00fcr Leben und Versorgung. Das ist grundlegend und zentral. <\/p>\n\n
Aber was sind in der Praxis, auf unseren Fl\u00e4chen, die Verbesserungsma\u00dfnahmen in diesem Sinne?
Ein \u00e4u\u00dferst wirkungsvolles Instrument ist das Tiefenlockern, das die herk\u00f6mmliche Pflugarbeit, wie wir sie immer verstanden haben, praktisch in den Ruhestand schickt. Das Pfl\u00fcgen ersch\u00f6pft n\u00e4mlich den Boden, vermindert die mikrobielle Flora und ver\u00e4ndert das \u00d6kosystem.
In Kombination dazu stellen die Cover Crops im Ackerbau die beste Diversifizierung der Pflanzenwelt dar, \u00e4hnlich wie in poliphytischen Wiesen. In diesem Sinne erh\u00f6ht ein komplexer Pflanzenteppich die Bodenfruchtbarkeit durch die R\u00fcckf\u00fchrung organischer Substanz, senkt die Bodentemperatur dank seiner dichten Vegetationsschicht und erm\u00f6glicht ein komplexes mikrobielles Leben mit einem Gleichgewicht aus n\u00fctzlichen, antagonistischen und sch\u00e4dlichen Arten.
Und so komme ich, zur\u00fcckgekehrt aus meinen Olivenhainen wie in einer kreisf\u00f6rmigen Reise, dazu, mir Fragen \u00fcber mein Handeln zu stellen (ganz im Sinne eines Jacopo Ortis, um es so zu sagen). Ich tauche ein in mein \u00d6kosystem, in meine L\u00e4ndlichkeit, und begreife die Freiheit zu handeln sowie die Verantwortung, ein Gebiet zu bewirtschaften, das von meinem Tun abh\u00e4ngt \u2013 ein fragiles Gebiet, das mir jedes Jahr Ertrag schenkt und das, im Sinne des Respekts und der Ethik einer l\u00e4ndlichen Gemeinschaft, bewahrt und, wenn m\u00f6glich, bereichert werden muss. <\/p>\n\n
Ein Konzept der regenerativen Landwirtschaft.<\/p>\n\n
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Marco Penitenti<\/em><\/p>\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der Herbst zwischen den Olivenhainen und Weinbergen markiert eine Pause der Besinnung; die menschlichen Ger\u00e4usche verschwinden, und unvergessliche Erinnerungen an eine Saison der Bewirtschaftung bleiben zur\u00fcck. Die nun nat\u00fcrlichen Rhythmen laden zu Nachdenken und \u00dcberlegungen ein. So kommt es, dass […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":7209,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[165,141,184],"tags":[],"class_list":["post-7210","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-biologische-landwirtschaft","category-umwelt-und-nachhaltigkeit","category-videlle"],"yoast_head":"\n