Produktionsphilosophie
Eingetaucht in das romantische Laubwerk der Laubwälder, die unsere Olivenhaine umgeben, wiederholt sich das Ritual der Ernte – mit seinem Rhythmus, den Mühen der Pflücker und der Befriedigung, die Früchte eines ganzen Jahres Arbeit einzubringen. Ich erinnere mich an meine ersten
Produktionsphilosophie
Eingetaucht in das romantische Laubwerk der Laubwälder, die unsere Olivenhaine umgeben, wiederholt sich das Ritual der Ernte – mit seinem Rhythmus, den Mühen der Pflücker und der Befriedigung, die Früchte eines ganzen Jahres Arbeit einzubringen. Ich erinnere mich an meine ersten
Regenerative Landwirtschaft: Jenseits von Bio?
Der Herbst zwischen den Olivenhainen und Weinbergen markiert eine Pause der Besinnung; die menschlichen Geräusche verschwinden, und unvergessliche Erinnerungen an eine Saison der Bewirtschaftung bleiben zurück. Die nun natürlichen Rhythmen laden zu Nachdenken und Überlegungen ein. So kommt es, dass